2024.3.2 منبع غنی از پروتئین گیاهی. هر وعده شامل 3 قاشق غذاخوری (30 گرمی) دانههای کنجد تامینکننده 5 گرم پروتئین میباشد. برای افزایش میزان جذب پروتئین، بهتر است که دانههای بدون پوسته را قبل از مصرف تفت داد. فرآیندهای پوستگیری و
Read More2019.5.14 1. منبع خوب فیبر غذایی. دانه های کنجد یکی از بهترین منابع غذایی سرشار از فیبر هستند. مقادیر بالای فیبر موجود در دانه های کنجد به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی، برخی از سرطان ها، چاقی و دیابت
Read More2019.9.29 12- خواص کنجد در درمان اضافه وزن: ترکیبات دانه کنجد باعث میشود کبد آنزیمهای چربیسوز بیشتری ترشح کند و در نتیجه بدن چربی بیشتری بسوزاند، اما برای کاهش وزن، افزودن کنجد به غذا بهتنهایی به شما کمک نمی کند، بلکه
Read Moreاز جمله این غذاهای معروف، حلواست که این دانههای خرد شده، رکن اصلی تهیه آن به شمار میآیند. در اروپا و شمال آمریکا نیز از این دانهها به عنوان چاشنی در شماری از غذاهای لذیذ، به ویژه نان و ...
Read Moreکاهش کلسترول و تری گلیسیرید. برخی مطالعات نشان می دهد مصرف منظم کنجد به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید (از جمله ریسک فاکتورهای بیماری قلبی) کمک می کند ( + ). دانۀ کنجد از ۱۵% چربی اشباع شده، ۴۱% چربی ...
Read More2020.2.19 ارده چیست. کنجد اسم فارسی سمسم است، دانهای است معروف که از آن روغن میگیرند به لغت حبشهای جلجلان و در زبان هندی به آن تِل میگویند. بهترین نوع کنجد، کنجد سفید است که تازه و چرب و رسیده باشد، قوت و خواص کنجد تا دو سال
Read More2023.7.25 دانه های کنجد به صورت خام یا پخته شده در غذا، دسر و شیرینی (مانند مرغ کنجدی، کنجد پلو شمالی، خورشت کنجد، شیرینی کنجدی ، شیرینی سابله مغز ، پادرازی مشهد، توپک خرما با کنجد، ته دیگ لواش و کنجد، کرم کنجد،
Read More2023.8.15 طرز تهیه روغن کنجد با استفاده از دستگاه روغن گیری بکردانه. برای استفاده از دستگاه روغن گیری بکردانه لازم است دانه های کنجد را در مخزن دستگاه بکردانه بریزید. بعد از آن باید از طریق پنل هوشمد دستگاه، دانه ای که
Read More2019.2.18 دانه کنجد ۵ گرم پروتئین در هر ۳ قاشق غذاخوری (۳۰ گرم) را تامین میکند. برای دستیابی حداکثر به پروتئین، کنجد بو داده را انتخاب کنید. فرایند پوست کندن و برشته کردن اگزالات و ترکیبات فیتات را کاهش میدهد که ترکیباتی
Read More